Mmm, Aardbeienroomtaart!

30 mei 2015

Eten, Lifestyle, Recepten

Het is weer de beste tijd voor aardbeien! Heerlijk zoet zijn ze op dit moment. En hoe leuk is het dan om met die lekkere aardbeien een taart te maken! Wat dacht je van een aardbeienroomtaart? Na een week hard werken en het maken van deze taart verdien je een groot stuk! Kijk je mee naar het recept? 

BenodigdhedenAardbeienroomtaart

  • 250 g bloem
  • 75 g basterdsuiker
  • 125 g boter
  • 8 blaadjes gelatine wit
  • 3 bakjes Philadelphia naturel
  • 300 ml yoghurt
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 2 el citroensap
  • 150 ml volle melk
  • 80 g suiker
  • 1 grote bak aardbeien

Bereiding

  1. Meng de bloem, basterdsuiker en boter in een kom. Voeg daaraan 5 el water toe en kneed snel tot een soepel deeg.
  2. Vorm hier vervolgens een bal van, bedek deze met vershoudfolie en leg het voor een uur in de koelkast.
  3. Verwarm daarna de oven voor op 200 °C. Bestuif het werkblad met wat bloem. Rol het deeg uit tot een ronde lap (ca. 26 cm) en bekleed de bodem van de springvorm.
  4. Bak dit in ca. 15 min. gaar en laat afkoelen en week ondertussen de gelatineblaadjes 5 minuten in koud water.
  5. Meng de Philadelphia, yoghurt, vanillesuiker en het citroensap met elkaar. Breng de melk aan de kook en voeg de suiker toe, roer tot de suiker is opgelost. Neem de pan van het vuur. Knijp de gelatine uit en los deze al roerend op in de hete melk. Laat iets afkoelen en voeg toe aan de roomyoghurt. Verdeel de helft van de roomyoghurt over de bodem.
  6. Houd ongeveer 10 mooie aardbeien achter voor garnering. Verwijder de kroontjes van de rest van de aardbeien en halveer ze in de lengte. Verdeel de aardbeien over de taart. Schep de rest van het mengsel erover en strijk het geheel glad. Halveer de rest van de aardbeien en garneer de taart ermee.
  7. Laat de taart tenslotte voor ongeveer 3 uur opstijven in de koelkast en daarna? Smullen maar!

Enjoy! 

, , , , , ,

Volg Fabeaulish!

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

Nog geen reacties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: