Mmm, Winterse Runderstoof!

20 december 2014

Eten, Lifestyle, Recepten

Lekker om te eten bij koud weer, zo’n runderstoof. Geen herfst en winter is compleet zonder zo’n stoof. Lekker om te combineren met aardappelpuree of rijst. Het is het nodige werk – vooral het wachten, maar dan heb je ook wat. Wil je weten hoe je deze runderstoof makkelijk maakt? Kijk dan snel mee naar dit heerlijke recept!

Wat heb je nodig?

x 800 gram runderriblappen
x 100 gram boter
x 4 uien
x 4 laurierblaadjes
x 8 kruidnagels
x 100 gram bloem
x 800 ml water
x 2 runderbouillonblokjes
x 6 el ketjap
x 8 el azijn

runderstoofpotvera

Hoe maak je het?

1. Verwarm 100 gram boter en snij ondertussen de runderriblappen in kleine stukjes. Ongeveer 2 bij 2 cm. Bak ze in een stoofpan rondom bruin. Haal ze daarna eruit.
2. Snij de uien in ringen en fruit ze in het overgebleven vocht voor ongeveer 5 minuten. Gooi er daarna 100 gram bloem bij en bak de ringen hierin.
3. Zijn de uienringen gebakken? Doe er dan 800 ml water bij, een bouillonblokje, 8 el azijn, 6 el ketjap, 4 laurierblaadjes en de kruidnagels. Roer het goed door en breng het aan de kook. Doe als laatste ook het vlees erbij.
4. En nu? Stoven maar! Roer het af en toe goed door. Merk je dat het vlees een beetje taai is? Doe er dan nog wat azijn bij. Giet zo nodig nog een beetje water erbij. Na ongeveer 4 uur is de stoof klaar. Laat het dan nog een uurtje staan en eten maar!

Enjoy! 

, , , , , , ,

Volg Fabeaulish!

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

3 reacties op “Mmm, Winterse Runderstoof!”

  1. chucky1012 Says:

    Mmmmm, heerlijk gerecht!
    Ik doe er vaak nog diverse kleuren fijngesneden paprika’s bij😉

    Beantwoorden

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: