Mmm, Pompoentaart

1 november 2014

Eten, Lifestyle, Recepten

Je wilt iets lekkers maken voor in het weekend, maar eens wat anders dan die standaard appeltaart of vanillecake. Waarom maak je geen lekkere pompoentaart? Pompoen is weer volop – en goedkoop – te krijgen! Het ziet er ingewikkeld uit, maar gelukkig is het dat helemaal niet. Het is alleen maar erg leuk om te maken. Kijk je mee naar het recept?

Wat heb je nodig?

x 1 pompoen
x 1 sinaasappel
x 125 ml gembersiroop
x 1 pak ontbijtkoek
x 60 gram boter
x 3 eieren
x 100 gram basterdsuiker
x 125 ml slagroom
x 5 el stroop
x 2 el kaneel
x 1 tl gemalen kruidnagel

pumpkin cake

Hoe maak je het?
1. Verwarm de oven voor op 170 °C. Rasp de oranje schil van de sinaasappel en pers de vrucht uit.
2. Snijd de pompoen in parten. Verwijder zaden, draden en de schil. Snijd in blokjes en kook deze 20 minuten in 1 liter water, de gembersiroop en het sinaasappelsap. Giet af en laat afkoelen.
3. Verkruimel ondertussen de ontbijtkoek in de keukenmachine. Smelt de boter en vermeng met de kruimels. Verdeel over de bodem van de bakvorm en druk stevig aan. Zet tot gebruik in de koelkast.
4. Pureer vervolgens de pompoen. Klop de eieren met de basterdsuiker en slagroom los. Meng de puree erdoor en voeg sinaasappelrasp, stroop, kaneel en kruidnagel toe.
5. Doe tenslotte de vulling in de vorm en bak de taart 45 minuten.

 

Enjoy!

, , , , ,

Volg Fabeaulish!

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

One Comment op “Mmm, Pompoentaart”

  1. chucky1012 Says:

    Ik wist niet dat je siroop de cake kon doen.

    Fijne en mooie dag Xoxo

    Beantwoorden

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: