Mmm, Flan!

30 augustus 2014

Eten, Lifestyle, Recepten

Je wilt iets lekkers maken voor in het weekend, maar je wil eens wat anders dan die standaard appeltaart of citroencake. Waarom maak je geen Flan? Niet bekend bij iedereen, maar zo lekker! Het lijkt ontzettend moeilijk, maar gelukkig is het dat helemaal niet. Een flan is een platte taart met een zoete of hartige vulling. Het komt uit Spanje en wordt veel als dessert gegeten. Ook kun je er eindeloos mee variëren! Hier het basisgerecht!

Wat heb je nodig?

  • 6 plakjes bladerdeeg
  • 750 ml melk
  • 250 ml slagroom
  • 180 gr suiker
  • 1 vanillestokje
  • 2 eieren
  • 1 eidooier
  • 100 gr custardpoeder
  • poedersuiker om te bestrooien
  • rechthoekige of ronde lage bakvorm

    flan

Hoe maak je het?

  1. Bekleed de bakvorm met het bladerdeeg. Zet de vorm met het bladerdeeg dan in de koelkast. Verwarm de oven ondertussen voor op 200 graden.
  2. Breng de melk, slagroom en suiker al roerend aan de kook. Voeg het vanillemerg en stokje toe en laat op een lage stand ongeveer 5 minuten intrekken. Verwijder daarna het vanillestokje.
  3. Klop de eieren en eidooier goed los in een grote kom. Roer de custardpoeder met een paar eetlepels water of melk tot een egaal mengsel en klop dit door de eieren. Giet dan de hete melk al kloppend bij het eiermengsel tot alles goed gemengd is.
  4. Giet terug in de pan en laat al roerend een paar minuten garen.
  5. Haal de bakvorm met bladerdeeg uit de koelkast en giet de custard in de deegvorm.
  6. Bak de taart ongeveer 45 minuten laag in de oven. Let op dat het deeg goed gaart en de bovenkant van de flan niet te bruin wordt.
  7. Laat afkoelen en bestrooi met poedersuiker!

Eet smakelijk!

Door: Desiree Wiemer

, , , , , , ,

Volg Fabeaulish!

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

One Comment op “Mmm, Flan!”

  1. wenjoylifestyle Says:

    Hmmm jammie. Flan is altijd lekker!

    Beantwoorden

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: