Jummie… Appelcupcake!

1 februari 2014

Eten, Lifestyle, Recepten

Je wilt iets lekkers maken voor in het weekend, maar eens wat anders dan die standaard slagroomtaart of vanillecake. Daarom hier het heerlijke recept voor appelcupcakes! Het ziet er misschien wat ingewikkeld uit, maar gelukkig is het dat helemaal niet. Het is alleen maar erg leuk om te maken. Kijk je mee voor het recept?

appelcupcaketumbWat heb je nodig?

  • 4 kleine appels
  • 200 g boter
  • 150 g bruine basterdsuiker
  • 2 eieren
  • 200 g zelfrijzend bakmeel
  • 2 tl kaneelpoeder
  • 1/2 citroen
  • Rood glazuur
  • Marsepein

Hoe maak je het?

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Schil ondertussen de appels, snijd ze in vieren en verwijder het klokhuis. Snijd de kwarten in dunne schijfjes.
  3. Smelt daarna de boter en roer de suiker erdoorheen.
  4. Klop vervolgens de eieren los. Schep het bakmeel en de losgeklopte eieren door het boter-suikermengsel. Schep als laatste de kaneel, de appelschijfjes en de citroenrasp door het beslag.
  5. Bekleed de bodem en de zijkanten van de vormpjes met bakpapier. Schep het beslag erin.
  6. Bak de cakejes in 30 minuten goudbruin en gaar. Laat de cakejes eerst 10 minuten in de vorm afkoelen, en vervolgens nog 20 minuten op een rooster.
  7. Extra leuk is om ze daarna op een echte appel te laten lijken. Doe wat rood glazuur (gewoon kant-en-klaar te koop in de supermarkt) op de bovenkant en maak met een zout stokje een steeltje. Maak tenslotte ook nog een blaadje van groen marsepein, et voila!

Enjoy!

, , , ,

Volg Fabeaulish!

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

Nog geen reacties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: