Worteltaart met banaan

18 mei 2013

Eten, Lifestyle

Je wilt iets lekkers maken voor in het weekend, maar eens wat anders dan die standaard appeltaart of vanillecake. Daarom hier het heerlijke recept voor worteltaart met banaan! Het ziet er  misschien wat ingewikkeld uit, maar gelukkig is het dat helemaal niet. Het is alleen maar erg leuk om te maken. Kijk je mee voor het recept?

Benodigdheden

  • 4 eieren
  • 200 g lichtbruine basterdsuiker
  • 200 ml zonnebloemolie
  • 250 g zelfrijzend bakmeel
  • 2 tl gemalen kaneel
  • 1/2 zakje bakpoeder
  • 300 g fijngeraspte winterpeen
  • 2 fijngeprakte bananen
  • 1 bakje fijngehakte walnoten
  • 25 g boter
  • 200 g poedersuiker
  • 3 el roomkaas

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 170 °C. Klop met een mixer de eieren, suiker en een mespunt zout tot een schuimige crème. Zet de mixer op de laagste stand en meng de olie erdoor.
  2. Zeef het bakmeel, de kaneel en het bakpoeder boven het eimengsel en meng met een houten lepel voorzichtig door elkaar. Voeg de peen, banaan en walnoten toe. Doe het mengsel in de springvorm. Bak ca. 50 min. in de oven en laat afkoelen.
  3. Meng met een vork de boter, poedersuiker en roomkaas in een kom tot glazuur. Verdeel de glazuur met de bolle kant van een lepel over de worteltaart.

Enjoy! 

Advertenties
, , , ,

Volg Fabeaulish!

Abonneer op onze RSS feed en sociale profielen om updates te ontvangen.

Nog geen reacties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: