Cupcakes met frambozen

20 april 2013

Eten, Lifestyle

Je wilt iets lekkers maken voor in het weekend, maar eens wat anders dan die standaard appeltaart of vanillecake. Daarom hier het heerlijke recept voor cupcakes met frambozen! Het ziet er  misschien wat ingewikkeld uit, maar gelukkig is het dat helemaal niet. Het is alleen maar erg leuk om te maken. Kijk je mee voor het recept?

cupcakeframboosWat heb je nodig?

  • 125 g boter
  • 125 g witte basterdsuiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 2 eieren
  • 125 g zelfrijzend bakmeel
  • 3 el volle melk
  • 2 doosjes frambozen
  • 125 g poedersuiker
  • 1/2 citroen, uitgeperst

Hoe maak je het?

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Mix de boter met de 125 g basterdsuiker en de vanillesuiker.
  3. Voeg de eieren toe en mix tot een gladde massa. Spatel het bakmeel erdoor en voeg de melk toe. Houd 12 frambozen achter en schep de rest van de frambozen door het mengsel.
  4. Verdeel het beslag over de 12 vormpjes en zet ze op een bakplaat in het midden van de oven. Bak de cupcakes in de oven in 15 minuten.
  5. Roer vervolgens in een kom de poedersuiker met het citroensap tot glazuur. Rol de achtergehouden frambozen door de 2 el basterdsuiker. Bestrijk de muffins met het glazuur en versier met de gesuikerde frambozen.

Enjoy!

, , , , , , ,

Volg Fabeaulish!

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

2 reacties op “Cupcakes met frambozen”

  1. wissamke Says:

    Hmm, ziet er echt lekker uit! 😀
    x Wiske

    Beantwoorden

  2. Petit Trois Says:

    Ziet er heerlijk uit!

    Beantwoorden

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: