Jum, Frambozen Cheesecake

30 maart 2013

Eten, Lifestyle

Je wilt iets lekkers maken voor in het weekend, maar eens wat anders dan die standaard appeltaart of vanillecake. Dus weg ermee! Waarom maak je geen Frambozen Cheesecake? Het ziet er ingewikkeld uit, maar gelukkig is het dat helemaal niet. Het is alleen maar erg leuk om te maken. Kijk je mee voor het recept?

FrambozencheesecakeBenodigdheden

  • 1 rol Oreo koekjes
  • 30 g boter
  • 3 blaadjes gelatine
  • 3 bakjes frambozen
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 bekertje slagroom
  • 4 el suiker
  • 1 bekertje crème fraîche
  • 1 bakje mascarpone

Hoe maak je het?

  1. Maal de Oreo koekjes fijn in de keukenmachine. Voeg daarbij de boter toe en mix het geheel.
  2. Bedek de bodem van de vorm met deze mix en druk het goed aan. Zet het daarna in de koelkast.
  3. Week vervolgens de gelatine 5 min. in koud water. Pureer ondertussen de frambozen samen met de inhoud van een zakje vanillesuiker met de staafmixer.
  4. Verwarm daarna 5 el frambozenpuree in een steelpan. Neem de pan van het vuur en los de gelatine op in de warme puree. Voeg dit daarna toe aan de overige koude puree.
  5. Klop vervolgens de slagroom stijf met suiker en roer de crème fraîche en mascarpone los.
  6. Spatel tenslotte de frambozenpuree en slagroom er luchtig door. Schep deze mix op de taartbodem.
  7. Na drie uur afgedekt in de koelkast is deze taart klaar om te eten!

Enjoy!

, , , ,

Volg Fabeaulish!

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

One Comment op “Jum, Frambozen Cheesecake”

  1. puckeltje Says:

    Klinkt errug lekker en makkelijk!

    Beantwoorden

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: