It’s Sushi time!

23 maart 2013

Eten, Gezondheid, Lifestyle

Sushi moeilijk om zelf te maken? Welnee! Het is alleen maar erg leuk. Trommel snel al je familieleden of vriendinnen bij elkaar en ga samen een middag gezellig heerlijke sushi maken – en daarna natuurlijk lekker opeten! Het is nu toch veel te koud om buiten te zijn. Kijk je mee hoe je het maakt? 

Er zijn natuurlijk veel verschillende soorten sushi. In Nederland zijn ‘maki’ en ‘nigiri’ het meest bekend. Maki’s zijn kleine rolletjes met aan de buitenkant zeewier en aan de binnenkant rijst en vulling naar keuze. Daarnaast zijn er nigiri’s: dit zijn rechthoekige stukjes rijst met een stukje vis.

Sushi

Benodigdheden (2 personen)

  • 200 gram speciale sushirijst
  • 1 dl rijstazijn
  • 1 el kristalsuiker
  • Zout
  • Peper
  • 1 komkommer
  • 300 gram verse gerookte zalm en/of tonijn
  • Gedroogde zeewierbladen
  • 2 avocado’s
  • 4 krabsticks
  • Sojasaus
  • Wasabi
  • Ingelegde gember
  • Bamboematje

Sushi maki
Bereiding

  1. Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar. Laat de rijst na het koken nog een kwartier afgedekt staan en afkoelen.
  2. Meng de suiker, rijstazijn en een theelepel zout door elkaar heen. Dit mengel gaat door de rijst heen als het is afgekoeld.
  3. Snijd de komkommer, avocado, tonijn en zalm in repen.
  4. Voor de maki’s leg je een zeewierblad op het bamboematje: strijk er een dun laagje rijst op. Druk deze goed aan. Zorg wel dat er 1 cm overblijft zonder rijst. Dit dient als plakrand.
  5. Vul het matje met ingrediënten naar keuze. Maak het niet te vol, anders sluit de rol niet goed.
  6. Pak vervolgens het bamboematje aan één kant. Tijdens het rollen druk je het geheel goed aan.
  7. Snijd de sushirollen vervolgens in 5 of 6 stukken.
  8. Voor nigiri’s maak je rechthoekige blokjes van rijst.
  9. Leg op de blokjes een dun plakje tonijn of zalm.
  10. Serveer de sushi met sojasaus, ingelegde gember en wasabi.

Enjoy!

, , , , , ,

Volg Fabeaulish!

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

2 reacties op “It’s Sushi time!”

  1. Solenn Says:

    Oeh, lekker!! Sushi!!!😉

    Beantwoorden

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: