Heerlijk, Perentaart!

2 maart 2013

Eten, Lifestyle

Je wilt iets lekkers maken voor in het weekend, maar eens wat anders dan die standaard appeltaart of vanillecake. Waarom maak je geen lekkere perentaart? Het ziet er ingewikkeld uit, maar gelukkig is het dat helemaal niet. Het is alleen maar erg leuk om te maken. Kijk je mee voor het recept?

PerentaartBenodigdheden

  • 100 g amandelschaafsel
  • 200 g bloem
  • 200 g basterdsuiker
  • 200 g boter
  • 3 eieren
  • 5 peren
  • 1 citroen

Bereiding

  1. Maal het amandelschaafsel fijn in de keukenmachine.
  2. Kneed de bloem samen met 100 g basterdsuiker en 100 g – in blokjes gesneden – boter tot een kruimelig geheel.
  3. Scheid vervolgens van 2 eieren de eiwitten en de dooiers. Kneed de dooiers door het bloemmengsel tot het een soepel deeg is.
  4. Leg het deeg in plasticfolie 30 minuten in de koelkast. Verwarm ondertussen de oven voor op 175 °C.
  5. Smelt de rest van de boter en roer dit door 100 g suiker, de fijngemalen amandelen en het citroensap. Klop hier een ei doorheen. Schil daarna de peren, halveer ze en verwijder het klokhuis.
  6. Neem vervolgens het deeg uit de koelkast en rol het op een met bloem bestoven aanrecht uit en bekleed de taartvorm met het deeg. Verdeel tenslotte de halve peren in cirkelvorm over de bodem, verspreid het amandelmengsel zo gelijkmatig mogelijk tussen de peren en bak de taart in 45 minuten gaar.

Enjoy!

, , , , , ,

Volg Fabeaulish!

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

Nog geen reacties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: