Heerlijk, warme appelbeignets!

22 december 2012

Eten, Lifestyle

Kerst en oud & nieuw komt er weer aan! Deze feestdagen zijn natuurlijk niets zonder een heerlijke lekkernij als appelbeignets. Je kunt ze natuurlijk zo kopen bij de bakker of in de supermarkt, maar het is natuurlijk veel leuker om deze zelf te maken met je gezin of vriendinnen! Kijk je mee naar het recept?

AppelbeignetsBenodigdheden

  • 125 g bloem
  • 3 eieren
  • 1.5 el zonnebloemolie
  • 125 ml bier
  • 4 zoete appels
  • 1 citroen
  • 3 tl gemalen kaneel
  • poedersuiker

Bereiding

  1. Zeef de bloem boven een grote kom. Maak een kuiltje in het midden en doe hier een snufje zout, een ei en de olie in. Voeg al roerend het bier toe. Dek de kom af met een schone theedoek en laat 1 uur rusten op een warme, tochtvrije plek.
  2. Verhit de olie in de frituurpan of ruime pan tot 180 ºC. Splits twee eieren en klop de eiwitten stijf. Schep ze voorzichtig door het beslag. Schil de appels en verwijder het klokhuis met de appelboor. Snijd de appels elk in vijf gelijke plakken. Besprenkel ze met citroensap om verkleuring te voorkomen en bestrooi met de kaneel.
  3. Haal de plakken appel door het beslag, laat uitlekken en doe in de frituurpan. Frituur in porties in vijf minuten goudbruin. Keer halverwege.
  4. Laat de beignets uitlekken op keukenpapier en bestrooi met poedersuiker. Serveer warm, lauw of koud.

Enjoy!

, , , , , , ,

Volg Fabeaulish!

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

Nog geen reacties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: