Snelle pasta’s

3 november 2012

Eten, Gezondheid, Lifestyle

Tegenwoordig heeft iedereen een druk leventje. Zo druk zelfs dat koken er vaak bij inschiet. ‘Ik haal wel even iets af’ of ‘we gaan wel uiteten’ zijn vaak de antwoorden rond etenstijd. Dit kan natuurlijk niet elke dag zo zijn, dus daarom hebben we hier twee lekkere en gezonde pasta’s voor je die binnen 15 min klaar zijn. Kijk mee! 

Pasta numero 1: Pasta Tricolore

Benodigdheden

  • 6 tomaten
  • 1 bakje basilicum
  • 6 el olijfolie
  • Zeezout
  • 2 bakjes tagliatelle

Bereiding

  1. Kook de tagliatelle gaar.
  2. Snijd de tomaten aan de onderkant kruislings in. Dompel ze 20 sec. in kokend water. Neem ze eruit en laat afkoelen. Verwijder het vel, de harde kern en de zaadjes. Snijd het vruchtvlees in blokjes.
  3. Scheur op één takje na de basilicumblaadjes in stukjes en schep ze om met de tomaat, olie en breng pittig op smaak met peper en zeezout.
  4. Schep de warme pasta door het tomatenmengsel. Garneer met de laatste basilicumblaadjes en klaar is de pasta!

Pasta numero 2: Pasta Pesto

Benodigdheden

  • 350 g spaghetti
  • 2 el pijnboompitten
  • 2 bakjes verse basilicum
  • 1 teen knoflook
  • 50 g Parmezaanse kaas
  • 75 ml olijfolie

Bereiding

  1. Kook de spaghetti gaar.
  2. Rooster in een droge koekenpan de pijnboompitten op middelhoog vuur in 3 minuten goudbruin. Laat ze afkoelen op een bordje.
  3. Maal het basilicum (zonder de dikke steeltjes), de knoflook, de pijnboompitten en de kaas grof in de keukenmachine. Voeg de olie toe en laat de keukenmachine draaien tot het een gladde pasta is. Voeg zout en peper naar smaak toe.
  4. Schep in een schaal de spaghetti om met de pesto en serveer er Parmezaanse kaas bij.

Enjoy! 


Bron: AH.nl

, , , ,

Volg Fabeaulish!

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

Nog geen reacties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: