Lekker, Spaanse paella!

27 oktober 2012

Eten, Lifestyle

Het is weer zaterdag, dus tijd om heerlijk uitgebreid te kokkerellen! Deze week gaan we voor een lekkere Spaanse paella. Het maken van een traditionele Spaanse paella is een flinke klus, het duurt soms wel vijf uur! Wij hebben daar natuurlijk geen tijd voor, dus gaan wij voor de eenvoudige variant. 

Heerlijke zeevruchten en chorizo’s: dit zijn een aantal van de vele ingrediënten voor een lekkere paella-schotel. Veel mensen vinden het vaak te lang duren, dus maken ze het nooit thuis. Deze variant is binnen 30 minuten klaar, maar is minstens net zo lekker!

Benodigdheden

  • 1 chorizoworst
  • 1 grote ui
  • 1 rode paprika
  • 300 g risottorijst
  • 1 zakje saffraan
  • 1 blikje tomatenpuree
  • 1 blokje kippenbouillon
  • 300 g tuinerwten
  • 1 bakje fruits de mer a 150 g


Bereiding

  1. Snijd de chorizo, ui en paprika in kleine blokjes.
  2. Bak de chorizo in een hapjespan op laag vuur uit. Schep wanneer deze klaar is het op een bordje.
  3. Bak de ui en de paprika in het bakvet zachtjes 2-3 min. Voeg de rijst en de saffraan toe en bak al omscheppend mee tot alle rijstkorrels glanzen. Schep de tomatenpuree erdoor en bak alles nog 1 min. Schenk de bouillon erbij en roer de erwten erdoor. Laat de rijst zonder deksel op de pan op zacht vuur in ca. 15 min. gaar worden, roer regelmatig.
  4. Spoel de fruits de mer in een zeef onder koud stromend water af en laat goed uitlekken. Roer de chorizo en de fruits de mer door de paella en warm alles nog 2-3 min. goed door.

Enjoy!

Advertisements
, , ,

Volg Fabeaulish!

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

Nog geen reacties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: