Herfst: tijd voor stamppot!

13 oktober 2012

Eten, Lifestyle

De temperatuur daalt buiten enorm snel, dus het is weer de hoogste tijd voor een heerlijke winterse stamppot. Wij op de redactie houden niet zo van ‘gewoon’, dus wij gaan net voor iets anders. Wat dacht je van deze mediterrane boerenkool- stamppot? Ontzettend lekker en snel klaar. Zie hier het recept!

Benodigdheden

  • 1.2 kg iets kruimige aardappelen
  • 300 gram braadworst
  • 2 el olijfolie
  • 1 tl gedroogde rozemarijn
  • 1 pak diepvries boerenkool
  • 1 blik cannellini bonen
  • 2 el zongedroogde tomaten

Bereiding

  1. Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Kook ze in water met zout in 20 minuten gaar.
  2. Snijd de worst in stukjes. Verhit de olie en bak de stukjes worst samen met de rozemarijn voor ongeveer 5 minuten.
  3. Verwarm de bevroren boerenkool in een pan en voeg later de bonen toe.
  4. Giet de aardappelen af en stamp ze fijn met de pureestamper. Meng de boerenkool en bonen erdoor. Roer de tomaten en worst erdoor. Breng op smaak met peper en zout. Et voila, een lekkere stamppot!

Enjoy!

Afbeelding: AH.nl

, , , ,

Volg Fabeaulish!

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

Nog geen reacties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: