Lekker, snel en gezond: Couscous salade

24 september 2012

Eten, Gezondheid, Lifestyle

Helaas is het weekend weer afgelopen en er staat weer een volle werkweek voor de deur. Heb je geen zin om uitgebreid te koken, maar wil je toch iets lekkers op tafel hebben? Met dit recept heb je binnen een halfuur een overheerlijke, en ontzettend gezonde, couscous salade op tafel staan. Kijk mee!

Benodigdheden

  • 1 pak couscous
  • 1 paprika
  • 2 tomaten
  • 1/2 courgette
  • 2 takjes koriander
  • 1 pak doperwten
  • 1 citroen
  • Krop sla
  • Lams- of runderworstjes

Bereiding

  1. Snijd de paprika, de tomaten, de courgette en de koriander in kleine stukjes.
  2. Zet ondertussen een klein pannetje water op voor de couscous. Doe hierin 1 el olie.
  3. Wanneer het water kookt, zet het gas of de plaat dan uit en laat de couscous voor een paar minuten in het water wellen.
  4. Bak ondertussen de lams- of runderworstjes in een pan.
  5. Mix vervolgens de couscous met de groentemix.
  6. Doe tenslotte de couscous op de sla en leg hier de worstjes op. Et voila! Een heerlijke maaltijd.
Advertisements
, , , ,

Volg Fabeaulish!

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

Nog geen reacties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: